意外と知らない!オートミールの凄さ!自分の体へご褒美を♡簡単レシピも!
日本じゃあまり一般的じゃないかもしれないんだけど、私が住んでいたスウェーデンだったり、アメリカ、カナダなどでは一般的にオートミールって朝ごはんで食べたり、ちょっとしたおやつ感覚で小腹を満たしたり。結構活躍しているメニュー。私もオートミール大好きで、特に秋、冬とかの寒くなってきた日とかは体を温めてくれるし、腹持ちがすごくいいからすごく良くて、いろんな食材と混ぜて食べることができるから、飽きない!今日紹介するのは一つの例だよ!多分、食べたことはなくてもオートミールって聞いたことある人はいるんじゃないかな?ただ、気をつけて欲しいのはインスタントのオートミールって色々なものが含まれちゃっていて、本来の栄養分が少し損なわれてたりするの。だから、背面のラベルを見て、全粒粉のオート麦だけが入ってるもの選んでね!ちなみに私はスウェーデンから送ってもらってます。
オートミールが体にいい8個の理由:
- 低カロリー食品であること。1カップ約145Cal!しかも、お腹に溜まって満腹感がずっと続く!何か食べたくなる欲求が抑えられる!
- 食物繊維が豊富で、脂肪分は低め。そして、かなりのタンパク質を含んでるの!
- 血糖値が安定しやすくて、2型糖尿病のリスクを減らしてくれる優れもの。そして食物繊維がたくさん入っていることと、優秀な炭水化物が含まれていることによって、食べた後に糖に変える動きを遅くしてくれるの!マグネシウムもたっぷりだから、体のグルコース(ブドウ糖)とインスリンの分泌にいい効果をもたらしてくれる。
- 悪いコレステロールをなくしてくれる。オートミール特有のβグルカンがコレステロール値に対していい働きをしてくれるの。
- 心臓病だったり、がんを予防してくれるリグナン(ポリフェノールの一種)がたっぷり含まれているよ!
- 心臓病などにいい働きをしてくれる抗酸化物質が含まれているよ。
- 病気に対する免疫力を高めてくれる。βグルテンが病気の感染箇所にいい菌を早く誘導してくれるの。そして、悪い菌を消すお手伝いもしてくれる。
- 何より、美味しい!!!!
え?こんなに?って思っちゃうぐらいいい効果があるオートミールなんだけど、それに今回はもっと色々欲張っちゃうよ!まず、シナモン(血糖値を安定させてくれる)ヘンプシード(タンパク質源、必須脂肪酸がたくさん)ざくろ(抗酸化物質、免疫を高めてくれる)ココアパウダー(消化を助けてくれる)を加えちゃう!!
Chocolate Oatmeal
材料:1人分
- オートミール:1/2カップ
- アーモンドミルク:1カップ
- ココアパウダー:テーブルスプーン1杯分
- メープルシロップ:ティースプーン1/2杯分
- ヘンプシード:テーブルスプーン1杯分
- ざくろの実:ひとすくい
- シナモン:お好みの量
作り方:
- 小さめの鍋にアーモンドミルクとオートミールを入れて、軽く沸騰させます!焦げやすいから、弱火でゆっくりとね!そのあと5から10分放置!
- ちょっと時間が経ったら、ココアパウダー、シナモン、メープルシロップをよくかき混ぜる!
- 器に移してから、トッピングとしてヘンプシード、ざくろをふりかけて出来上がり!
すっごく簡単で美味しい!みんなも試して見てね!
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SORA